Náročnost
jednoduchý
Čas přípravy
1 hodina
Ingredience
1 hrnek (240 ml) cizrnové mouky (ne instantní)
1 hrnek třtinového cukru
3/4 hrnku čokoládových peciček bez mléka
1/2 hrnku uvařené rozpustné kávy nebo teplé vody
1/2 hrnku kakaového prášku
1/2 hrnku(120 ml) kokosového oleje
1/2 hrnku jablečného pyré nebo neslazené přesnídávky
1/4 hrnku bramborového nebo tapiokového škrobu
2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
1 lžička sody
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky xanthanu
vanilkový extrakt
Postup přípravy
Troubu predehřejeme na 180 stupňů. Pečící formu (31 x 20 cm) vymažeme kokosovým olejem.
V míse smícháme suché ingredience (cizrnovou mouku, škrob, kakao, sůl, xanthan, sodu, prášek do pečiva, třtinový cukr). Pak přidáme kokosový olej, vanilkový extrakt, jablečné pyré, teplou kávu nebo vodu a promícháme. Nakonec přidáme vlašské ořechy a čokoládové pecičky.
Vlijeme na plech a vložíme do trouby, jejíž teplotu pak snížíme na 165 stupňů. Pečeme 30 - 40 minut. Vyzkoušíme špejlí.
