Celiakie

Bezlepková dieta

Bezlepková dieta je zatím jedinou plnohodnotnou možností „léčby“ intolerance lepku. Ze svého jídelníčku musíme velmi důsledně odstranit příčinu zdravotních potíží, kterou je právě lepek.

Projevy celiakie – pokaždé jinak

Následující příznaky a zdravotní komplikace se objevují u lidí, u kterých ještě nebyla celiakie potvrzena nebo kteří nedodržují bezlepkovou dietu.

Jak celiakii léčit a na co se připravit

Celoživotní bezlepková dieta je v případě celiakie zatím jedinou dostupnou možností léčby. Po několika týdnech od nasazení diety dojde ke zhojení střev a správnému vstřebávání živin z nich.

Rozdíl mezi alergií na lepek a celiakií

Pokud se nezajímáme o detaily, spokojíme se s konstatováním, že obě onemocnění v zásadě patří mezi alergie a řeší se stejným způsobem – bezlepkovou dietou.

Jak vařit bez lepku a správně skladovat bezlepkové potraviny

Bezlepkové vaření není žádná věda, nemusí být drahé ani časově náročné. Všechny překážky jsou ve vaší hlavě. Obavy jsou zbytečné.

Sdružujte se s ostatními bezlepkáři a vyměňujte si zkušenosti ze života bez lepku

S bezlepkovou dietou žije spousta lidí, se kterými si můžete vyměňovat zkušenosti a svěřit se jim s případnými problémy. Sdílená starost je poloviční a vědět, že na celiakii nejste sami, určitě pomáhá.

Praktických rad k celiakii je málo, říká Radka Vrzalová

Radka Vrzalová je maminkou malé dcerky s celiakií, spolupracuje se Sdružením jihočeských cealitiků, kde vede kurzy bezlepkového vaření, a v neposlední řadě autorka vítězného receptu naší soutěže o nejlepší velikonoční recept. Radka vaření miluje, v kuchyni ráda experimentuje, baví ji vymýšlet nové recepty, které budou chutnat celé rodině. Položili jsme jí několik otázek...

Můj příběh o celiakii

Má cesta k diagnóze celiakie

Začalo to asi ve dvanácti letech. Z ničeho nic jsem začala být neskutečně unavená a byla jsem ráda, když jsem po škole dojela domů, najedla se a padla do postele.

Celiakie trápí mnoho lidí, aniž by o tom věděli

Ještě před několika lety se o celiakii hovořilo jako o vzácném onemocnění. Dnes jí trpí až 50 tisíc osob, ovšem skutečně o tom ví jen jedna desetina z nich. Přitom pro úspěšnou léčbu této choroby je nutné dodržovat přísnou bezlepkovou dietu.