Postup přípravy

Cibulová zálivka: Na malé pánvi rozpusťte 1 lžíci Ghí ( vhodné jen pro bezlaktózovou dietu) a orestujte nakrájenou střední cibuli.

V hrnci s tlustým dnem přiveďte vodu s kurkumou a koriandrem k varu. Přidejte pórek nakrájený na kolečka a nastrouhanou mrkev a vařte 10 minut.

Přidejte čočku a znovu uveďte do varu.

Přidejte sójový jogurt, nebo případně sojovou smetanu a vařte dalších 5 minut.

Pak osolte, přiklopte a vařte cca 20 - 25 minut.

Jakmile odstavíte ze sporáku, přidejte cibulovou zálivku, promíchejte a nechte přikryté stát cca 5 -10 minut, aby se spojily chutě.

Na talíři ozdobte sušenými rajčaty a čerstvým koriandrem.