Infolinka 541 212 450

Indická polévka z červené čočky - bez lepku, mléka, vajec

INGREDIENCE

3 hrnky vody 1 hrnek červené čočky (omyté a zcezené) 1 pórek 1 střední mrkev (nastrouhat) 1 sójový jogurt Provamel 2 čajové lžičky mletého koriandru 1 čajová lžička mleté kurkumy 1 čajová lžička soli (nejlépe himalájské) Cibulová zálivka: 1 střední cibule (žlutá, červená nebo i šalotka) 1 lžíce Ghí trocha sušených rajčat a čerstvý koriandr na ozdobu



POSTUP

Cibulová zálivka: Na malé pánvi rozpusťte 1 lžíci Ghí ( vhodné jen pro bezlaktózovou dietu) a orestujte nakrájenou střední cibuli.

V hrnci s tlustým dnem přiveďte vodu s kurkumou a koriandrem k varu. Přidejte pórek nakrájený na kolečka a nastrouhanou mrkev a vařte 10 minut.

Přidejte čočku a znovu uveďte do varu.

Přidejte sójový jogurt, nebo případně sojovou smetanu a vařte dalších 5 minut.

Pak osolte, přiklopte a vařte cca 20 - 25 minut.

Jakmile odstavíte ze sporáku, přidejte cibulovou zálivku, promíchejte a nechte přikryté stát cca 5 -10 minut, aby se spojily chutě.

Na talíři ozdobte sušenými rajčaty a čerstvým koriandrem. 

 

 

Náročnost

jednoduchy

Čas přípravy

0 h 0 min

Hodnocení

4.8x
(Hodnotilo 8 lidí)

Kategorie