Kakaové muffiny s čokoládou - bez lepku, mléka a vajec

3/4 hrnku podmáslí 1/2 hrnku Doves farm červené 1/2 hrnku Mouky Albert free from Universal 1/2 hrnku cukru (třtinového, kokosového nebo krupice) 5 lžic jablečného pyré 2 lžíce kakaa 2 lžíce javorového sirupu 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem 1 lžička jedlé sody čokoládové pecičky nebo nasekaná čokoláda

Smícháme mouky, cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva a kakao. Přimícháme jablečné pyré, podmáslí a javorový sirup.

Vše promícháme, nalijeme do košíčků, posypeme nahoře troškou čokoládových peciček a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 asi jednu minutu. Pak snížíme na 160 °C, pečeme  asi 15 minut, pak zase zvýšíme na175 a dopečeme cca 10 - 15 minut.