Palačinky bez vajec a mléka

1 hrnek sójového mléka Provamel 1/2 hrnku vody 1/2 hrnku rýžové mouky 1/2 hrnku pšeničné mouky hladké 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku

Smícháme mouky s pudinkovým práškem. Přilijeme mléko, vodu a vymícháme hladké řídké těsto.

Pánev slabě potřeme olejem (rýžovým, řepkovým nebo sádlem). Pečeme na rozpálené pánvi z obou stran dozlatova :-).

Hotové palačinky potřeme marmeládou či plníme domácím bezmléčným pudinkem a ještě teplé srolujeme. Můžeme pocukrovat.

Uvedené množství vystačí na 5 velkých palačinek.