450 g směsi na chléb s teffem + 50 g na podsypání 300 ml bezlepkového piva Celia pokojové teploty 120 g rozehřátého a zchladlého bezmléčného tuku (Stella, Alsan, sádlo) 3 žloutky (1 do těsta, 2 na pomazání + tři polévkové lžíce teplé vody) 1 balíček droždí Dr. Oetker 1 kávová lžička soli 1/2 kávové lžičky drceného kmínu celý kmín, mák, hrubá sůl na posypání mísa s poklopem nebo potrav. folií, pečící papír