úvod Proalergiky.cz > Poradna > Bezpečnost rýže při hraniční alergii

Odpověď na dotaz

Bezpečnost rýže při hraniční alergii

Silvie:

Dobrý den, na alergologie mi zjistili:
senzibilizace na mouky: jáhly,pohanku,lupinu, ječnou,kukuřičnou,
ovesnou mouku - pozitivní !
rýžová, žitná mouka - hraniční
- IgE: pšeničná mouka- negativní
- IgE: senzibilizace na arašídy, pistácie - pozitivní
kešu - hraniční
senzibilizace na sojové boby, lískové ořechy,mandle
banán - lehce pozitivní
Chtěla bych se zeptat, jestli je nutné vysadit i rýží, ovesné vločky atd. A jestli existuje i nějaká kniha o těchto alergiích. Na internetu je většinou zmíněná alergie na pšeničnou mouku.
Děkuji

Odpověď:
Mgr. Michal Závacký

Dobrý den, Silvie,


děkujeme vám za důvěru. Rýže alergizuje velmi zřídka, a to i v případech, kdy je člověk alergický na jiné obiloviny ze stejné čeledi lipnicovitých (pšenice, žito, oves, proso aj.). Proto pokud nemáte potvrzenou (vysloveně pozitivní) přecitlivělost přímo na rýži a její konzumace vám nezpůsobuje žádné zdravotní potíže, nevidím důvod, proč byste ji měla vysazovat.


Něco jiného jsou ovesné vločky – pravděpodobně vám budou vadit všechny výrobky z ovsa, tedy jak mouka, tak vločky, protože to je jen jiná forma stejné potraviny. 


Co se týká knihy o potravinových alergiích, většinou se opravu týkají konkrétních alergenů (mléko, lepek apod.). Za kvalitní a ucelenou lze považovat knížku dr. Fuchse Potravinová alergie – jak na ni. I ta se ale nejspíš bude zabývat hlavně nejčastějšími potravinovými alergeny, tudíž o jáhlách či lupině toho v ní možná nebude mnoho. Základní informace o nejčastějších potravinových alergenech najdete i na našem portálu v sekci Alergie na potraviny.


Mějte se hezky,


Michal, ProAlergiky

Podobné:  Potravinová alergie

Datum vložení dotazu:  03.01.2022

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz

Související články
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Poradna 620 odpovědí

Poslední dotaz: Dobry den, obracim se na Vas s prosbou o radu. Me dceri (4 roky) byla krevnim rozborem zjistena alergie na vetsinu orechu a seminek. Nase...

Zobrazit poradnu