Vaječný bramborový salát

brambory vajíčka nakládaná zelenina - Moravanka, Hradišťanka apod. nakládané okurky nakládaná kapie jarní cibulka sojanéza sojagurt bílý sůl pepř petrželka

Uvařené brambory a vajíčka (v období Velikonoc ideálně poslouží ta vykoledovaná) oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme najemno pokrájenou jarní cibulku a zeleninu. Kdo má rád pikantnější chutě, tak vzniklou směs zalije nálevem ze zeleniny.

Ingredience promícháme, osolíme, opepříme, spojíme sojanézou a sojagurtem.

Ideálně necháme uležet v ledničce pár hodin, aby se chutě promísily.

Podáváme ozdobené petrželkou jako přílohu např. k sekané, řízkům, ale i jako samostatný pokrm.