Bezlepkové perníkové muffiny s cuketou
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | |
| Zařazení: |
Muffiny |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez lepku |
| Ingredience: |
2 hrnky kukuřičné polohrubé mouky 2 hrnky nastrouhané cukety 1 hrnek krystalového cukru 1/2 hrnku oleje 2 vejce 1 lžíce kakaa 1 lžíce pikantní marmelády (použila jsem rybízovou) 1 lžička perníkového koření 1 lžička mleté skořice 1 kypřící prášek do perníku bezlepkový (př. Benkor), nebo kypřící prášek do pečiva bezlepkový a přidat více perníkového koření 100% tuk na polevu čokoláda na vaření |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Všechny ingredience smícháme dohromady a vypracujeme polotekuté těsto (měla jsem hodně řídké, musela jsem přidat ještě asi 1/2 hrnečku Jizerky, neb mi kukuřičná mouka došla). Vezmeme si malou naběračku a naplníme s její pomocí plech na muffiny asi do 3/4. Plech jsem si vymazala a vysypala kukuřičnou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě, já na zhruba 200 °C asi 10 - 15 minut. Vyzkoušíme klasicky špejlí, zda je upečeno - těsto se nesmí lepit na špejli. Upečené a vychladlé muffiny můžeme polít čokoládovou polevou. Dobrou chuť;-). |
| Autor: | Peťa77 |
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...
