úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkový chlieb s teffovou múkou

Bezlepkový chlieb s teffovou múkou

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 40 min
Zařazení: Domácí chléb
Hodnocení:
Hodnotilo 95 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: Suroviny v poradí, v akom ich dávam do pekárničky:
360 ml vlažná voda
300 ml minerálka
12 g slnečnicový olej
1 KL soľ
600 g Mix B
100 g Teffova múka
2 KL na kávovom mlynčeku rozmletá rasca (takmer úplne na prášok)
12 g sušené droždie
1 KL kryštálový cukor
Postup přípravy:

Pekárničku zapnem na program cesto. Po vymiesení touto masou naplním dva lichobežníkové formy na chlieb (predtým mierne vyolejované a vysypané Mix B múkou), zahladím lyžičkou namáčanou v studenej vode, prikryjem vlhkou, dobre vyžmýkanou handrou, ktorú som namočila v teplej vode a nechám 20 min stáť. Cesto narastie takmer do vrchu nádob.

Vložím do rúry vyhriatej na 200 stupnov a pečiem 20 minút, ohrev zhora aj zdola. Potom ešte cca 5 - 10 minút (cítiť podľa vône) prepnem na teplovzdušnú.

Po upečení hneď vyberiem z foriem a nechám vychladnúť. Vychladnuté krájam a porcujem do mrazničky.

Autor: andrea_bionatura

REKLAMA

Komentáře k receptu
Iveta

13. 9. 2014
10:50

Pro: vařečkaVe zdravých výživách se bez problémů teffová mouka koupit dá. A i před rokem se koupit dala, ale asi né v každé.

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

sharon

26. 10. 2013
22:40

Pro: Michal, ProAlergiky.czdobrý den,dala by sa teffova muka nahradit napr.pohankovou?

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

darina

17. 6. 2013
6:20

nema chybu, vrele odporucam

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Eva

13. 6. 2013
20:28

Jednoduchá nenáročná príprava ,veľmi chutný a trvácny. Vrele doporučujem.

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

milan

13. 6. 2013
20:25

Je naozaj výborný, vrele doporučujeme. My budeme piecť len taký.

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Katarína

13. 6. 2013
10:28

Výborné...vrele odporúčam:-)

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Petr

13. 6. 2013
4:28

ondrej mlsdší

12. 6. 2013
21:44

este som taky VYBORNY bezlepkovy chlieb nejedol, vrele doporučujem

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Margita Mladsia

12. 6. 2013
21:40

je skutočne vyborny, vrele odporučam

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

vařečka

12. 6. 2013
16:57

Pro: andrea_bionaturabohužel tefovou mouku u nás v Čr není možné sehnat. Jen pokud někdo jede do Německa nebo na Slovensko.....

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

andrea_bionatura

12. 6. 2013
13:55

Pro: Michal, ProAlergiky.czDostat ju bezne, mozno ju obchodnici nedrzia na skladoch, pretoze je dost draha, ale postaci 100g na taketo dva male chleby. V internetovych obhcodoch je bezne v ponuke. Vyrobca je 3Pauly.

Tu je viac o tejto muke:
Zvláštnosťou múky Teff je - okrem výnimočných chutí - konzistencia: výborne viaže vodu a preto ostávajú výrobky z tejto múky dlho mäkké a šťavnaté. Táto múka je bezlepková, neobsahuje laktózu a fruktózu, obsahuje hodnotné vlákniny a bielkoviny.

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Michal, ProAlergiky.cz

12. 6. 2013
10:06

Díky za rozšíření obzorů. Mouku z teffu jsem zatím v žádném obchodě neviděl. ;-)

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...