úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Boloňské špagety

Boloňské špagety

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Hlavní jídla s masem
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 1 balení bezlepkových špaget (Spaghetti 250 g) od Schär

1 sklenice (680 g) rajčatového protlaku (BIO MANFUSO)
250 g mletého hovězí (vepřového masa)
50 ml červeného vína na podlití (suché, ne dezertní)
50 g libové slaniny
1 cibule
1 mrkev
1 stroužek česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce čerstvě sekané petrželky
sůl
pepř
Postup přípravy:

Do velké pánve kápneme olej a vyškvaříme si slaninu. Poté k ní přidáme oloupanou a pokrájenou mrkev, cibuli a česnek. Chvilku dusíme a pak přidáme mleté maso. Za neustálého míchání přidáme do hrnce víno a směs dusíme na mírném ohni do té doby, než se víno odpaří. Poté přidáme rajčatový protlak a dále dusíme. Masovou směs vaříme na mírném ohni asi hodinu. Těstoviny si uvaříme dle návodu na obalu a poté servírujeme s masovou směsí. Před podáváním můžete posypat strouhaným parrmazánem.

Autor: Terka M.

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...