úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Čokoládové sušenky bez lepku a laktózy s pomerančovým likérem a kandovaným pomerančem

Čokoládové sušenky bez lepku a laktózy s pomerančovým likérem a kandovaným pomerančem

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Sušenky
Hodnocení:
Hodnotilo 11 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 280 g nasekané hořké čokolády
150 g bezl. mouky (Jizerka, Schar - Patisserie, Doves Farm červená)
130 g třtinového cukru
125 g rozpuštěné hořké čokolády
120 g rostlinného tuku
100 g nasekané kandované slazené pomerančové kůry
1 vejce
30 g holanského kakaa
1/2 polévkové lžíce pomerančové kůry
1 kávová lžička vanilkového extraktu nebo 1 vanilkový cukr (semínka z 1 vanilkového lusku)
1 kávová lžička jedlé sody

0,5 dcl pomerančového likéru - nemusí být

pečící papír
Postup přípravy:

Troubu předehřejeme na 160 °C. Změklý tuk a cukr šleháme do pěny 8 - 10 minut. Přidáme vanilkový extrakt a vejce a opět šleháme 3 - 4 minuty. Přisypeme mouku, pomerančovou kůru, kakao, sodu a vlijeme čokoládu a likér. Nakonec lehce vmícháme nasekanou čokoládu a nasekanou slazenou pomerančovou kůru. Plech vyložíme pečícím papírem.

Polévkovou lžící nabíráme těsto a rukou tvarujeme bochánky (tak 3 cm), které zploštíme lžící namočenou do teplé vody na placičky. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 10 - 15 minut. Po upečení plech vyndáme a sušenky necháme úplně vychladnout. Teplé jsou křehké a lámaly by se.

V plechové krabici vydrží i dva týdny. Trochu zšednou, ale to je jen kosmetická vada na kráse (kakaové máslo vystoupí z čokoládové hmoty).

Autor: Vařečka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...