úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Dort bez mléka a vajec s borůvkovým krémem

Dort bez mléka a vajec s borůvkovým krémem

Vložte svůj recept

Náročnost: náročný
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: Dorty
Hodnocení:
Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Ingredience: Korpus:
500 g pšeničné hladké mouky
sojová smetana Provamel
sojový, rýžový, ovesný, špaldový, kokosový či jiný podobný nápoj
2 lžíce sirupu z cukrové řepy (např. Alnatura)
2 lžíce cukru
1 lžíce oleje
vinný kámen (nebo kypřící prášek, ale u toho pozor – často je na něm uvedeno, že obsahuje stopy mléka a dalších alergenů)

dětská krupička na vysypání formy

Krém:
borůvky či borůvkový kompot
sojová smetana Provamel
puding či lžíce Solamylu
sojový, rýžový, ovesný, špaldový, kokosový či jiný podobný nápoj
cukr podle chuti
Postup přípravy:

Smícháme 500 g hladké mouky, 2 lžíce cukru, olej, sojovou smetanu, sirup z cukrové řepy a rostlinný nápoj. Množství dle toho, jak nám mouka saje. Mícháme a mícháme. Necháme těsto odpočinout a opět zamícháme. Těsto je třeba míchat hodně dlouho, až je krásně hladké.

Rozehřejeme troubu asi na 190 °C. Vymažeme formu olejem a vysypeme krupičkou. Nasypeme vinný kámen a opět těsto promícháme. Pak ihned vložíme do trouby, jejíž teplotu stáhneme asi na 160 °C.

Pečeme asi 45 minut. Zzáleží na výšce formy a na troubě - každá peče trochu jinak. Je lepší korpus péct na nižší teplotu a déle. Pokud je korpus upečený dobře, jde hezky vyklopit.

Zatímco se korpus peče v troubě, uvaříme hustší pudink. Pokud máme borůvkový kompot, slijeme borůvky, dáme je stranou a puding uvaříme ve štávě s přidanou sojovou smetanou. Případně přidáme i např. sojový nápoj. Dále přidáme cukr podle chuti (já dávám asi 2 lžíce). Pokud máme mražené borůvky, puding uvaříme ze smetany a vhodného nápoje, přidáme cukr podle chuti (já dávám 4 - 5 lžic). Když je puding uvařený, přidáme borůvky a necháme přejít varem. Za občasného míchání necháme vychladnout.

Když je korpus i krém vychladlý, můžeme natřít dort. Ten pak vložíme odpočinout do ledničky.

Autor: surikata

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...