Dort bez mléka a vajec s borůvkovým krémem
| Náročnost: | náročný |
|---|---|
| Čas přípravy: | 2 h |
| Zařazení: |
Dorty |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec |
| Ingredience: |
Korpus: 500 g pšeničné hladké mouky sojová smetana Provamel sojový, rýžový, ovesný, špaldový, kokosový či jiný podobný nápoj 2 lžíce sirupu z cukrové řepy (např. Alnatura) 2 lžíce cukru 1 lžíce oleje vinný kámen (nebo kypřící prášek, ale u toho pozor – často je na něm uvedeno, že obsahuje stopy mléka a dalších alergenů) dětská krupička na vysypání formy Krém: borůvky či borůvkový kompot sojová smetana Provamel puding či lžíce Solamylu sojový, rýžový, ovesný, špaldový, kokosový či jiný podobný nápoj cukr podle chuti |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Smícháme 500 g hladké mouky, 2 lžíce cukru, olej, sojovou smetanu, sirup z cukrové řepy a rostlinný nápoj. Množství dle toho, jak nám mouka saje. Mícháme a mícháme. Necháme těsto odpočinout a opět zamícháme. Těsto je třeba míchat hodně dlouho, až je krásně hladké. Rozehřejeme troubu asi na 190 °C. Vymažeme formu olejem a vysypeme krupičkou. Nasypeme vinný kámen a opět těsto promícháme. Pak ihned vložíme do trouby, jejíž teplotu stáhneme asi na 160 °C. Pečeme asi 45 minut. Zzáleží na výšce formy a na troubě - každá peče trochu jinak. Je lepší korpus péct na nižší teplotu a déle. Pokud je korpus upečený dobře, jde hezky vyklopit. Zatímco se korpus peče v troubě, uvaříme hustší pudink. Pokud máme borůvkový kompot, slijeme borůvky, dáme je stranou a puding uvaříme ve štávě s přidanou sojovou smetanou. Případně přidáme i např. sojový nápoj. Dále přidáme cukr podle chuti (já dávám asi 2 lžíce). Pokud máme mražené borůvky, puding uvaříme ze smetany a vhodného nápoje, přidáme cukr podle chuti (já dávám 4 - 5 lžic). Když je puding uvařený, přidáme borůvky a necháme přejít varem. Za občasného míchání necháme vychladnout. Když je korpus i krém vychladlý, můžeme natřít dort. Ten pak vložíme odpočinout do ledničky. |
| Autor: | surikata |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
