Dýňovo-jablečné dortíky - bez lepku a mléka
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 45 min |
| Zařazení: |
Dorty |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez lepku |
| Ingredience: |
12 kusů: 150 g oloupané dužniny dýně Hokaido 1 oloupané šťavnaté jablko 2 vejce (žloutky + bílky zvlášť) 7 polévkových lžic agávového nebo kukuřičného sirupu 60 g bezlepkové mouky Schaer Mix It nebo Doves Farm samokypřící nebo Alnatura Mehl 30 ml řepkového či slunečnicového oleje 3/4 sáčku bezlepkového prášku do pečiva - např. Labeta 2 polévkové lžíce drobných čoček z kvalitní hořké čokolády nebo nasekané hořké čokolády (bez mléka) 1 polévková lžíce nastrouhané kůry z Bio citronu 1/2 kávové lžičky skořice špetka soli papírové košíčky příp. plech na muffiny |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Troubu předehřejte na 160 °C. Plech na muffiny vyložte košíčky (pokud nemáte plech na muffiny, použijte běžný plech a dejte 3 - 4 papírové košíčky do sebe). Dýňovou dužninu a jablko nastrouhejte na jemné slzy. V robotu vyšlehejte zvlášť bílky se špetkou soli do pevného sněhu. V druhé míse prošlehejte žloutky, sirup, citronovou kůru a skořici. Přidejte olej a opět prošlehejte, aby se všechny složky spojily. Přisypejte nastrouhanou dýni s jablkem. Vedle v misce rozmíchejte mouku s kypřícím práškem a pomalu vsypávejte a zašlehávejte do žloutkové směsi. Přidejte nasekanou čokoládu a opatrně vmíchejte sníh z bílků. Lžící plňte papírové košíčky zhruba do dvou třetin. Pečte ve vyhřáté troubě cca 20 minut. Propečenost zkuste u jednoho dortíku píchnutím špejle do středu. Musí být po vytažení suchá! Dortíky nechte vychladnout na mřížce. Tip: Zdobit můžete ušlehanou rostlinou smetanou se ztužovačem Dr. Oetker a cukrem nebo krémem složeným ze 100 ml ušlehané 33% smetany a 250 g polotučného tvarohu či ricotty , dvou polévkových lžic moučkového cukru a ztužovače Dr. Oetker. |
| Autor: | Vařečka |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
