úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Jablečný závin - bez lepku, mléka a vajec

Jablečný závin - bez lepku, mléka a vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Záviny, štrůdly, rolády
Hodnocení:
Hodnotilo 13 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: cca 325 g Jizerky (zelený obal) + něco na podsypání
125 g rozpuštěného vlažného Alsanu nebo Stelly
125 ml rostlinné smetany
40 g cukru moučka
20 g čerstvého droždí
špetka soli

jablka
skořicový cukr
rozinky
Postup přípravy:

Z droždí, části vlažné smetany a z poloviny cukru uděláme kvásek. V jiné míse smícháme mouku, sůl a zbytek cukru. Přidáme vzkypený kvásek. Mícháme těsto, do kterého postupně přidáváme zbytek vlažné smetany a rozpuštěný tuk. Vypracujeme těsto, které malinko posypeme moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme v teple 15 minut kynout.

Po 15 minutách rozehřejeme troubu na 180 stupňů a vložíme hrneček s vodou.

Na pomoučeném vále ještě jednou těsto propracujeme, přeneseme na plech vyložený papírem a malým válečkem vyválíme přímo na plechu. Nastrouháme jablka, posypeme skořicovým cukrem s rozinkama a pomocí papíru zavineme. Potřeme smetanou rozředěnou vodou (kdo může, tak žloutkem s vodou) a pečeme asi 35 minut.

 

Autor: Ulu

REKLAMA

Komentáře k receptu
Petra, ProAlergiky.cz

19. 1. 2017
19:38

Pro: Jitka E.Děkujeme za refernci ;-). Jsme rádi, že se závin povedl!

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Jitka E.

9. 1. 2017
18:24

Na recept mě upozornila sestra a oběma se nám závin povedl a moc chutnal. Použila jsem droždí sušené a v pohodě. S těstem se pracuje hůře, dost se trhá, tak příště zkusím válet rovnou na pečicím papíru, jak je v receptu doporučeno. Ničím jsem to před pečením nepomazávala, jen jsem udělala špejlí pár dírek, aby se těsto neroztrhlo.
Příště zkusím také přidat slunečnicová semínka (nemám doma vlašské ořechy), a uvidím, co to udělá.

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...