Jablečný závin - bez lepku, mléka a vajec
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | |
| Zařazení: |
Záviny, štrůdly, rolády |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku |
| Ingredience: |
cca 325 g Jizerky (zelený obal) + něco na podsypání 125 g rozpuštěného vlažného Alsanu nebo Stelly 125 ml rostlinné smetany 40 g cukru moučka 20 g čerstvého droždí špetka soli jablka skořicový cukr rozinky |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Z droždí, části vlažné smetany a z poloviny cukru uděláme kvásek. V jiné míse smícháme mouku, sůl a zbytek cukru. Přidáme vzkypený kvásek. Mícháme těsto, do kterého postupně přidáváme zbytek vlažné smetany a rozpuštěný tuk. Vypracujeme těsto, které malinko posypeme moukou a přikryjeme utěrkou. Necháme v teple 15 minut kynout. Po 15 minutách rozehřejeme troubu na 180 stupňů a vložíme hrneček s vodou. Na pomoučeném vále ještě jednou těsto propracujeme, přeneseme na plech vyložený papírem a malým válečkem vyválíme přímo na plechu. Nastrouháme jablka, posypeme skořicovým cukrem s rozinkama a pomocí papíru zavineme. Potřeme smetanou rozředěnou vodou (kdo může, tak žloutkem s vodou) a pečeme asi 35 minut.
|
| Autor: | Ulu |
19. 1. 2017
19:38
Pro: Jitka E.Děkujeme za refernci ;-). Jsme rádi, že se závin povedl!
9. 1. 2017
18:24
Na recept mě upozornila sestra a oběma se nám závin povedl a moc chutnal. Použila jsem droždí sušené a v pohodě. S těstem se pracuje hůře, dost se trhá, tak příště zkusím válet rovnou na pečicím papíru, jak je v receptu doporučeno. Ničím jsem to před pečením nepomazávala, jen jsem udělala špejlí pár dírek, aby se těsto neroztrhlo.
Příště zkusím také přidat slunečnicová semínka (nemám doma vlašské ořechy), a uvidím, co to udělá.
Napište nám svůj názor
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
