Klasické české koláče bez vajec a mléka
Náročnost: | středně náročný |
---|---|
Čas přípravy: | |
Zařazení: |
Kynuté moučníky |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec |

Ingredience: |
Těsto: 500 g hladké mouky 250 ml rýžového mléka 100 g Stelly (nebo jiného rostlinného tuku na pečení) 70 g cukru 1 - 2 lžíce vanilkové Hrašky + 1 lžíce oleje (nebo 2 žloutky, kdo smí) 1 vanilkový cukr kůra z 1 citronu špetka soli 1 kostka droždí Náplně dle chuti: Povidlová: povidla + trocha rumu Tvarohová (podle typu dietního omezení): 2 tvarohy ve vaničce hrst rozinek máčených v rumu vanilkový cukr dle chuti 1/2 balení vanilkového pudinkového prášku "Falešná tvarohová z tofu" (viz odkaz) Hrušková nebo jablečná: cca 1 kg hrušek (nebo jablek) 100 ml studené vody 1/2 balíčku vanilkového pudinku med (nebo cukr) skořice mletý hřebíček badyán |
---|---|
Postup přípravy: |
Do 1/2 vlažného mléka přidáme lžičku cukru, lžičku mouky a rozdrobené droždí a necháme v teple vzejít kvásek. Rozpustíme si Stellu a zchladíme ji zbytkem mléka. Vypracujeme hladké bublinkující vláčné těsto, které trochu pomoučníme a na teplém místě necháme vykynout (asi na dvojnásobek objemu) cca 1 hodinku, až 1,5 hodiny. Mezitím si připravíme náplně: Hrušková nebo jablečná:
http://www.proalergiky.cz/vareni/recept/tvarohova-napln-z-tofu-tvarohovy-zavin-s-boruvkami Po vykynutí z těsta lžící ukrajujeme kousky, tvoříme z nich bochánky a ty necháme na plechu vyloženém pečícím papírem ještě chvíli vykynout.
|
Autor: | Zuzka |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...