úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Kynutý bramborák pečený v troubě - bez lepku, příp. mléka

Kynutý bramborák pečený v troubě - bez lepku, příp. mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Hlavní jídla s masem
Chuťovky, studená jídla
Přílohy
Hodnocení:
Hodnotilo 7 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 300 g oloupaných syrových jemně strouhaných brambor
200 g libové slaniny nakrájené na drobné kostičky
200 ml teplé vody nebo rostlinného mléka (rýžové)
100 g polohrubé kukuřičné mouky nebo strouhanky
100 g bezlepkové mouky (Jizerka)
2 vejce
hrst drhnuté majoránky
3 lisované stroužky česneku
1 sáček sušeného droždí Dr. Oetker
sůl
pepř
sádlo

pečící nádoba cca 20 x 30 cm
Postup přípravy:

Nastrouhané brambory, mouky, kostičky slaniny, majoránku, sůl, pepř a lisovaný česnek promícháme v míse, na povrch nasypeme droždí a opět promícháme. V hrnečku rozkvedláme v teplé tekutině vajíčka a přidáme rozpuštěné sádlo. Přilijeme k sypké směsi. Vše promícháme a necháme cca 1 hodinu kynout přikryté např. potravinářskou fólií na teplém místě.

Zapneme troubu na 190 °C, na dno trouby umístíme hrnec s 1 l vody. Pečící nádobu vymažeme sádlem, vlijeme vykynuté těsto a uhladíme. Pečeme do zlatova 30 - 40 minut.

Po upečení podáváme teplé se zeleninovým salátem. Dá se jíst i studené ;-)

Autor: Vařečka

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...