úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Medový Crème Brûlée

Medový Crème Brûlée

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Dezerty
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 500 ml BIO Provamel sójové smetany
180 ml medu
3 vejce
2 žloutky
máslo dle potřeby do formiček
Postup přípravy:

V rendlíku si zahřejeme smetanu s jednou lžicí medu a necháme vychladnout. Vešleháme vejce a žloutky a směs rozdělíme do 4 zapékacích misek (ohnivzdorných misek) na Crème Brûlée, které jsme si předem vymazali máslem. Misky naskládáme na hlubší plech naplněný vodou tak, aby sahala asi do 2/3 výšky misek. Plech dáme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 15 - 20 minut. Po uplynutí daného času necháme krém v miskách důkladně vychladnout a posléze jej dáme ještě do lednice řádně "zatuhnout".

Zbylý med společně se 2 lžícemi vody zahřejeme na pánvi, až nám vznikne karamel. Zlatavý karamel nalijeme na povrch vychlazeného krému a dáme ještě na několik hodin do lednice vychladit.

TIP: Do Crème Brûlée můžete také přidat ovocné pyré, ořechy nebo čokoládu.

Autor: Terka M.

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...