úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Medový Crème Brûlée

Medový Crème Brûlée

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Dezerty
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 500 ml BIO Provamel sójové smetany
180 ml medu
3 vejce
2 žloutky
máslo dle potřeby do formiček
Postup přípravy:

V rendlíku si zahřejeme smetanu s jednou lžicí medu a necháme vychladnout. Vešleháme vejce a žloutky a směs rozdělíme do 4 zapékacích misek (ohnivzdorných misek) na Crème Brûlée, které jsme si předem vymazali máslem. Misky naskládáme na hlubší plech naplněný vodou tak, aby sahala asi do 2/3 výšky misek. Plech dáme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 15 - 20 minut. Po uplynutí daného času necháme krém v miskách důkladně vychladnout a posléze jej dáme ještě do lednice řádně "zatuhnout".

Zbylý med společně se 2 lžícemi vody zahřejeme na pánvi, až nám vznikne karamel. Zlatavý karamel nalijeme na povrch vychlazeného krému a dáme ještě na několik hodin do lednice vychladit.

TIP: Do Crème Brûlée můžete také přidat ovocné pyré, ořechy nebo čokoládu.

Autor: Terka M.

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...