úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Oreo - bez lepku, mléka a vajec

Oreo - bez lepku, mléka a vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Sušenky
Hodnocení:
Hodnotilo 12 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: Sušenky:
125 - 130 g teffové mouky světlé (www.bezlepkova.com)
60 ml vody
60 ml kokosového oleje pokojové teploty (ne tekutý)
3 vrchovaté lžíce třtinového cukru
3 vrchovaté lžíce kakaa
2 - 3 lžíce agávového sirupu
1 lžička domácího vanilkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky chia semínek
1/2 lžičky psylia
1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli

Náplň:
100 g Alsanu
150 - 175 ml mandlového mléka
80 g cukru moučka
20 g škrobu nebo vanilkovo-smetanového pudinku Dr.Oetker
1 lžička domácího vanilkového cukru
1 kolečko kakaového másla (nemusí být)

Postup přípravy:

Nejprve si namočíme chia semínka do 60 ml vody. Po 15 minutách přidáme psylium a vanilkový extrakt. Troubu si předehřejeme na 185 stupňů a plech vyložíme pečícím papírem.

Těsto: V jedné míse smícháme teffovou mouku, prášek do pečiva, sůl, jedlou sodu a kakao. V jiné míse vyšleháme kokosový tuk s cukrem a agávou. Pak střídavě přidáváme sypké suroviny s chia vodou. Ručně pečlivě vytvoříme vláčné těsto, které buď podsypeme teffovou moukou nebo mezi 2 potr .fóliemi rozválíme na  cca 1/2 cm tlusté těsto. Vykrojíme kolečka a poklademe na plech. Vložíme do trouby, ztlumíme troubu na 175 stupňů a pečeme asi 8 - 10 minut. Necháme vychladnout. 

Náplň: Z mandlového mléka a pudinkového prášku (pokud máme kakaové máslo, tak přidáme 1 kolečko) uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. V jiné nádobě vymícháme Alsan s cukry do pěny. Vychladlý pudink řádně rozmixujeme a po lžící ho přidáváme do Alsanu. Není potřeba dát do Alsanu úplně všechen rozmixovaný pudink, sledujeme správnou hustotu, aby krém nebyl příliš řídký. 

Poznámka: Na tento recept se mi osvědčilo kakao Alnatura, které není úplně odtučnené

Autor: Ulu

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...