Pohankový chléb - bez lepku a mléka
Náročnost: | středně náročný |
---|---|
Čas přípravy: | 2 h |
Zařazení: |
Domácí chléb |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez lepku |

Ingredience: |
500 g pohankové mouky (na obrázku je chléb s 350 g pohankové a 150 g jáhlové mouky) 350 ml vlažné vody 2 vejce 2 lžíce oleje 2 lžičky sušeného droždí 2 lžičky cukru 1 lžička soli 1 lžička octa |
---|---|
Postup přípravy: |
Droždí a cukr nasypeme do vlažné vody, dobře promícháme a necháme 10 min stát. Do misky rozbijeme vejce, přidáme olej a vyšleháme do pěny. Do jiné mísy nasypeme mouku - do dolíku dáme sůl, vaječnou směs, ocet a připravený kvásek. Dobře promícháme vařečkou, hotové těsto připomíná jakoby klasické kynuté a odkapává z vařečky. Pokud je to moc husté, stačí přikápnout vodu. Těsto nalijeme do formy vymazané olejem (já dávala do formy na biskupský chlebíček). Dáme buď do pytle, nebo přikryjeme mastnou folií. Necháme na teplém místě vykynout - u mě to trvalo necelou hodinku. Poté můžeme vršek posypat semínky a dáme do trouby předehřáté na 190 st. (v horkovzdušné) a pečeme cca 25 - 30 min. |
Autor: | Lucka Doležalová |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...