úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Pohankový chléb - bez lepku a mléka

Pohankový chléb - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: Domácí chléb
Hodnocení:
Hodnotilo 15 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 500 g pohankové mouky (na obrázku je chléb s 350 g pohankové a 150 g jáhlové mouky)
350 ml vlažné vody
2 vejce
2 lžíce oleje
2 lžičky sušeného droždí
2 lžičky cukru
1 lžička soli
1 lžička octa
Postup přípravy:

Droždí a cukr nasypeme do vlažné vody, dobře promícháme a necháme 10 min stát. Do misky rozbijeme vejce, přidáme olej a vyšleháme do pěny. Do jiné mísy nasypeme mouku - do dolíku dáme sůl, vaječnou směs, ocet a připravený kvásek. Dobře promícháme vařečkou, hotové těsto připomíná jakoby klasické kynuté a odkapává z vařečky. Pokud je to moc husté, stačí přikápnout vodu. Těsto nalijeme do formy vymazané olejem (já dávala do formy na biskupský chlebíček). Dáme buď do pytle, nebo přikryjeme mastnou folií. Necháme na teplém místě vykynout - u mě to trvalo necelou hodinku. Poté můžeme vršek posypat semínky a dáme do trouby předehřáté na 190 st. (v horkovzdušné) a pečeme cca 25 - 30 min.

Autor: Lucka Doležalová

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...