Sladké rohlíky a koláčky - bez lepku, mléka, vajec

Ze všech surovin jsem si připravila nelepivé těsto - v případě potřeby ho doředíme mlékem, příp. dodáme mouku. Těsto jsem nechala v teple kynout, asi 1,5 hodiny.

Po vykynutí jsem si těsto rozdělila na 4 díly a postupně vyválela. Těsto na rohlíky - pokus o placku, kterou jsem rozdělila na výseče a postupně zamotala rohlíčky. Koláčky jsou pak ze čtverečků, do jejichž středu jsem dala lžíci džemu a okraje přitiskla k sobě.

Sladké pečivo jsem dala na vymaštěný plech ještě chvíli kynout -  cca na 15 minut. Troubu jsem si rozeřála zhruba na 180 °C, vložila plech a pekla do zrůžovění.

Po vytažení jsem potřela rozpuštěným sádlem.

Dobrou chuť ;-)