úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Slovenské halušky se zelím - bez lepku, mléka, vajec

Slovenské halušky se zelím - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Přílohy
Hodnocení:
Hodnotili 3 lidé
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 900 g brambor
300 - 350 g Schär Mix B
sůl

500 g kysaného zelí
2 cibule
2 kávové lžičky solamylu
olej
kmín
sůl
cukr
ocet
Postup přípravy:

Nejdříve si připravíme zelí. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme okapané zelí (je-li příliš kyselé, můžeme ho propláchnout) a kmín. Podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme asi 20 minut. Zahustíme 2 lžičkami škrobu (solamylu) rozmíchaného ve 100 ml studené vody. Dochutíme octem, cukrem a solí.

Brambory oloupeme a syrové nastrouháme najemno. Šťávu, kterou pustí, nesléváme. Osolíme, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Je-li příliš řídké, přidáme trochu mouky. Vhodnou hustotu poznáme tak, že na zkoušku dáme několik halušek vařit a pozorujeme, jestli se nerozváří. Těsto protlačujeme přes speciální cedník na halušky do vroucí osolené vody (vařila jsem nadvakrát). Promícháme, abychom halušky odlepili ode dna. Přivedeme k varu a asi dvě minuty povaříme. Poté pomocí cedníku vylovíme do mísy a promísíme se zelím. Stejným způsobem zpracujeme i druhou polovinu těsta.

 

Autor: petram

REKLAMA

Komentáře k receptu
Peťa77

3. 5. 2016
12:54

Pro: Klapák PavelDobrý den p. Klepáku,
Schär Mix B je název bezlepkové mouky. Do češtiny se nepřekládá. Stejně, jako řada jiných názvů, nejen, potravin.
A také znám jedno přísloví, velmi trefné: "Pakliže hodláš kritizovat ostatní, zameť si nejdříve před vlastním prahem" ;-).

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Klapák Pavel

27. 4. 2016
12:49

Dobrý den. Slovenské halušky ze zelím.Co to je Schär Mix B ????????????
Jsme Český národ a ne německý. A když to píšete pro němce tak celý text po německy a i čech bude chápat že to není pro něho. Hurá spátky do česka. dík Znám jedno heslo, ale nechci toho pána nebo paní urazit

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte