Svíčková - pečená v troubě, bez lepku, mléka, vajec
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | |
| Zařazení: |
Hlavní jídla s masem |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez mléka Bez vajec Bez lepku |
| Ingredience: |
Základ na pečení: celer petržel merkev cibule sůl celý pepř nové koření bobkový list ocet či citrónová šťáva cukr voda Maso: hovězí či vepřová panenka (příp. kýta) sůl pepř Omáčka: rozmixovaná kořenová zelenina rostlinná smetana (já mandlová) sůl pepř citrónová šťáva cukr |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Celý větší kus masa, ideálně min. přes 1 kg, si v celku očistíme, nasolíme a opepříme. Kořenovou zeleninu si nakrájíme na kousky a vložíme na dno pekáče. Zalijeme ji připraveným nálevem z octu, cukru a vody. Neecháme uležet, ideálně 24 hodin. Přiravenou naloženou zeleninu s masem vložíme do trouby a pečeme ideálně kole 180 °C, cca 2 - 2,5 hodiny, dle velikosti masa a jeho výšky. Po upečení maso vyjmeme. Z upečenné zeleniny vyjmeme celé koření a rozmixujeme ji s připraveným masovým, příp. zeleninovým, vývarem na požadovanou hustotu (tu můžeme příp. ještě ovlivnit zahuštěním moukou). Rozmixovanou omáčku zjemníme vmícháním sladké smetany. Pakliže nejsme spokojeni s chutí, "doladíme" ;-). Podáváme s knedlíky dle vlastního výběru, příp. i s brusinkami, citrónem aj. |
REKLAMA
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
