úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Svíčková - pečená v troubě, bez lepku, mléka, vajec

Svíčková - pečená v troubě, bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Hlavní jídla s masem
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: Základ na pečení:
celer
petržel
merkev
cibule
sůl
celý pepř
nové koření
bobkový list
ocet či citrónová šťáva
cukr
voda

Maso:
hovězí či vepřová panenka (příp. kýta)
sůl
pepř

Omáčka:
rozmixovaná kořenová zelenina
rostlinná smetana (já mandlová)
sůl
pepř
citrónová šťáva
cukr
Postup přípravy:

Celý větší kus masa, ideálně min. přes 1 kg, si v celku očistíme, nasolíme a opepříme.

Kořenovou zeleninu si nakrájíme na kousky a vložíme na dno pekáče. Zalijeme ji připraveným nálevem z octu, cukru a vody. Neecháme uležet, ideálně 24 hodin.

Přiravenou naloženou zeleninu s masem vložíme do trouby a pečeme ideálně kole 180 °C, cca 2 - 2,5 hodiny, dle velikosti masa a jeho výšky.

Po upečení maso vyjmeme. Z upečenné zeleniny vyjmeme celé koření a rozmixujeme ji s připraveným masovým, příp. zeleninovým, vývarem na požadovanou hustotu (tu můžeme příp. ještě ovlivnit zahuštěním moukou). Rozmixovanou omáčku zjemníme vmícháním sladké smetany. Pakliže nejsme spokojeni s chutí, "doladíme" ;-).

Podáváme s knedlíky dle vlastního výběru, příp. i s brusinkami, citrónem aj.

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...