úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Vaječné krokety

Vaječné krokety

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Pokrmy z vařených vajec
Přílohy
Velikonoční recepty
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 6 vajec natvrdo
250 ml mléka (rostlinného)
50 g tvrdého sýra (lze i např. uzené tofu)
50 g másla (rostlinného)
hladká mouka (bezlepková)
sůl
bílý pepř
muškátový oříšek
pažitka nebo petrželka

vejce na obalení
mouka na obalení
corn flakes na obalení

olej na smažení
Postup přípravy:

Vajíčka nasekáme co nejvíce nadrobno, lze i nastrouhat nahrubo. Přidáme nastrouhaný sýr, vychladlou bešamelovou omáčku a pažitku nebo petrželku. Důkladně promícháme a vytvoříme kuličky, které obalujeme v mouce, vajíčku a rozdrcených corf flakes. Poté smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

Bešamelovou omáčku si připravíme následovně. Do rozpuštěného másla přidáme mouku, chvilku mícháme a vytvoříme tak světlou jíšku, do které postupně zašleháváme mléko. Ochutíme solí, bílým pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem a necháme asi 15 minut provařit, aby nebyla cítit chuť mouky.

Podáváme samostatně například se zeleninovým salátem, příp. jako přílohu k masu, smaženému sýru apod.

Autor: Peťa77

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...