Jak se vyhnout mléku a laktóze
Existují dva zcela jasné důvody, proč si dávat pozor na mléko: buď se musíme vyhýbat mléčným bílkovinám, nebo laktóze, tzn. cukru, který se v mléce nachází. Tyto dva důvody se nesmějí zaměňovat, protože požadovaná dieta s vyloučením známé potraviny se pak liší. Jen málo lidí se musí mít na pozoru jak před mléčnými bílkovinami, tak zároveň před laktózou.
