Bezlepkové šátečky

380 g bezlepkové mouky (já použila 100 g od nominalu na sladké pečení,100 g Jizerky a zbytek červené Doves farm) 250 g Hery 2 vajíčka droždí (já dala sušené 2 lžičky) trochu mléka na kvásek tvaroh povidla mák moučkový cukr na obalení

Začneme kváskem - připravíme si ho z trošky teplého mléka a droždí. V míse pak smícháme mouku a vajíčko, přidáme kvásek a změklou Heru. Těsto nenecháváme kynout.

Rozválíme ho. Je-li nutno, přidáme ještě trochu mouky, dokud se těsto nepřestane lepit. Vyválíme ho a rozdělíme na čtverečky. Naplníme ho tvarohem (nemusí se nijak ochucovat, upravovat). Protilehlé strany dáme k sobě a přitlačíme. Když se nebude tvar dařit a nebude to držet tolik při sobě, nevadí, moučkový cukr to schová ;-).

Pečeme na 170 °C. Ještě horké je obalujeme v moučkovém cukru.