Bezlepkové škvarkové placky

250 g bezlepkové mouky Schär mix B 150 g škvarků 100 g sádla asi 100 ml mléka (dle potřeby) 70 g cukru písek 1 vejce 1 bezlepkový prášek do pečiva sůl

Ze všech surovin vypracujeme těsto. Uděláme z něj váleček a nakrájíme na plátky, z kterých uděláme placky. Dáme na plech vyložený pečícím papírem. Příborovým nožem uděláme na plackách mřížky. Škvarkové placky dáme péci do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme 15 - 20 minut.