Rozpis na jeden menší mazanec: 250 g Schär mix B 150 ml mléka 90 g cukru 80 g rozpuštěného a zchladlého másla 1 vejce + 1 na potření 30 g pohankové mouky 21 g čerstvého droždí 1 vanilkový cukr 1 lžíce psylia 1/2 lžíce namletých chia semínek rozinky (nejlépe namočené v rumu) nasekané oloupané mandle trocha citrónové kůry (nemusí být)