300 g čerstvého krémového sýra (např. lučiny), nebo jemného tvarohu 300 g zakysané smetany 200 g drobného ovoce - borůvky, jahody, maliny (může být i mražené, nebo okapané kompotované) 200 g Hořických sušenek s jablečnou vlákninou + 50 g na drobenku 125 g rozpuštěného másla a trochu na formu + 50 g studeného na drobenku 120 - 150 g krupicového cukru + vanilka 100 g lískových oříšků (50 g do korpusu a 50 g na drobenku) 2 vejce, zvlášť žloutky a bílky špetka skořice pečící papír