Citrónová buchta - bez lepku

300 g bezlepkové mouky (např. Doves Farm) 4 vajíčka 150 g cukru 1 jogurt 100 ml vody 100 ml oleje bezlepkový prášek do pečiva 2 citróny Poleva: 200 g cukru moučka 2 lžíce horké vody 2 lžíce citronové šťávy

Vyšleháme vodu, šťávu ze 2 citronů, olej a žloutky do pěny. Přidáme mouku, nastrouhanou kůru ze 2 citronů, jogurt, prášek do pečiva a sníh z bílků.

Pečeme asi 25 minut při 150 st.

Kdo má rád citróny, může si dát i polevu. Připravíme si ji tak, že utřeme cukr, vodu a citrónovou šťávu.