Kiwi dort - bez lepku, příp. laktózy

Těsto: 2 vejce 5 lžic kukuřičné polohrubé mouky 4 lžíce moučkového cukru 2 lžíce teplé vody 1 lžíce kakaa l lžíce oleje špetka bezlepkového prášku do pečiva Kiwi náplň: 5 - 6 kiwi práškový cukr dle chuti bezlepkový vanilkový pudink Jogurtovo - tvarohová vrstva: smetanový jogurt plnotučný tvaroh moučkový cukr dle chuti želatina

Těsto: Nejprve si vyšleháme bílky do pěny. V další misce pak žloutky s cukrem. Do nich postupně vmícháme vodu, kakao, olej a mouku s míchnaou s práškem do pečiva. Nakonec optarně vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto vlijeme (konzistence jako na bublaninu) do vymazané a vysypané formy a ppečeme při cca 180 °C asi 10 miut. Kontrolujeme špejlí.

Kiwi náplň: Kiwi  si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do kastrůlku s trochou vody a přivedeme k varu. Osladíme dle chuti. Zvlášť si smícháme cca 200 ml studené vody a vanilkový pudinkový prášek. Vlijeme ke kiwi a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Částečně zchladlé nalijeme na korpus a dáme ztuhnout.

Jogurtovo - tvarohová náplň: Smetanový jogurt smícháme s tučným tvarohem - já poměr cca 1,5 : 1 (jogurt, tvaroh) a s dle návodu připravenou želatinou. Nalijeme na korpus s kiwi a opět dáme ztuhnout.

Zdobíme nastrouhanou čokoládou, ovocem apod.

Tip: Pakliže si to dieta vyžaduje, lze použít též bezlaktózové výrobky.