Těsto: 220 g bílého jogurtu 3,5 % tuku např. Hollandia nebo Jihočeský Madeta 140 g třtinového cukru 100 g hladké čirokové mouky 2 celá vejce 50 g polohrubé čirokové mouky 50 g hladké kukuřičné či rýžové mouky 50 g kukuřičného škrobu Gustin 50 ml řepkového oleje 1/2 - 3/4 bezlepkového prášku do pečiva Labeta 1/2 kávové lžičky mleté skořice špetka strouhaného muškátového oříšku Na povrch: 500 - 600 g vypeckovaných a pokrájených švestek nadrcené bezlepkové piškoty plátky mandlí (nemusí být) pečící papír + pečící nádoba 20 x 30 cm