Krtkův dort - bez lepku

Těsto: 180 g Doves Farm 3 vejce 140 ml vody 100 g cukru krupice 100 ml oleje 2 lžíce kakaa 1 lžíce rumu 1/2 prášku do pečiva 3-4 banány Náplň: 2 smetany ke šlehání 1 kysaná smetana 2x ztužovač šlehačky 100 g čokolády na vaření cukr dle chuti

Těsto: Olej, cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme rum a postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Přiléváme vodu. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pečeme v dortové formě asi 20 minut.

Po vychladnutí opatrně vydlabeme. Vydlabaný vnitřek rozdrobíme na malé kousky a odložíme.

Náplň: Šlehačku ušleháme se ztužovačem a přidáme cukr dle chuti. Do šlehačky zašleháme i kysanou smetanu a přidáme nastrouhanou čokoládu.

Do vydlabaného korpusu dáme banán nakrájený na plátky, na ně dáme náplň a vytvarujeme "krtinec". Posypeme odloženým vydlabaným korpusem. Dáme do ledničky ztuhnout.