3 sójové suky bez lepku (např. f. SOCO, Duo nebo Duo s čokoládou) 4 celá vejce 4 polévkové lžíce bezlepkové mouky Jizerka nebo Mantler 3 polévkové lžíce chia semínek namočených v cca 80 ml teplé vody (25 - 30 °C) - vytvoří gel 3 polévkové lžíce řepkového oleje 2 polévková lžíce třtinového cukru 1 polévková lžíce tuzemáku 1 polévková lžíce bramborového škrobu 1 vanilkový cukr 3 kávové lžičky vinného kamene nebo 2 kávové lžičky bezlepkového prášku do pečiva kůra z 1/2 bio citrónu špetka soli pečící papír pečící forma o rozměru cca 20 cm