Margotková buchta - bez lepku

Těsto: 2 hrnky mouky (dávám Doves Farm) necelý hrnek cukru necelý hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 2 vejce Havaj (bezlepková obdoba Margotky, z Alberta) prášek do pečiva Poleva: 150 g cukru moučka 3 lžíce citronové šťávy 2 lžíce horké vody

Ušleháme sníh z bílků. Smícháme všechny ostatní ingredience, do kterých lehce vmícháme sníh a nastrouhanou Havaj. Pečeme 15 - 20 minut na 180 stupňů. Kdo chce, může po vychladnutí polít citronovou polevou.