Sýrové koláčky - bez lepku, příp. vajec

Těsto: 300 g bezlepkové mouky (já používám Schar mix B, nebo Doves farm mix) 125 g másla 1/2 sklenky mléka 1 lžicka soli 1/2 lžicky moučkového cukru 1/2 bezlepkového kypřicícho prášku do pečiva Náplň: 200 g taveného sýra 125 g másla vlašské ořechy na ozdobu

Těsto si jednoduše připravíme tak, že smícháme všechny ingredience. Náplň - vyšleháme sýr s máslem.

Těsto vyválíme na placku a potřeme sýrovou náplní. Srolujeme do rolády a necháme v lednici odpočinout 24 hodin.

Potom krájíme na 0,5 cm plátky, potřeme vajíčkem (nemusíme) a navrch položíme vlašský ořech. Pečeme v rozehřáté troubě.

Autorka: Lucka Pastrnková