úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkový dortík s krémem z Mascarpone

Bezlepkový dortík s krémem z Mascarpone

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 45 min
Zařazení: Dorty
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 14 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: Korpus:
3 celá vejce
5 polévkových lžic cukru krupice
5 polévkových lžic mouky Schär Mix it
3 polévkové lžíce oleje
1 polévková lžíce zakysané smetany
1 lžička prášku do pečiva

Krém:
125 g Mascarpone (1/2 kelímku)
125 ml smetany 33%
1 polévková lžíce cukru moučka

Kromě toho:
nějaká pikantní marmeláda (např. rybízová)
1 ks bezlepkové tyčinky Margot (100 g)
Postup přípravy:

Korpus: Nejprve vyšleháme vejce s cukrem do světlé pěny. Během šlehání postupně přidáváme po lžících olej. Poté stěrkou lehce vmícháme lžíci zakysané smetany a mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva. Pečeme ve vymazané a moukou vysypané kulaté koláčové nebo dortové formě na 180 stupňů asi 20 - 25 minut do růžova a necháme vychladnout na mřížce (každá trouba peče trošku jinak, čas je jen orientační). 

Krém: Příprava krému je velmi jednoduchá. Do mísy dáme Mascarpone, nalijeme smetanu, nasypeme cukr a vše šleháme ručním šlehačem do tuhého krému, což trvá asi jen 5 - 7 minut.

Dohotovení: Vychladlý korpus lehce potřeme marmeládou a poté krémem. Nakonec posypeme na hruho nastrouhanou "Margotkou".

Pokud si upečete dva korpusy a zdvojnásobíte množství krému, dobře vám tento moučník poslouží i jako dort k různým příležitostem.

Autor: Majka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek.  Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...