úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlaktózový dort

Bezlaktózový dort

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Dorty
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Ingredience: Korpus na dort:
260 g vajec (5 - 6 ks)
200 g hladké mouky
180 g cukru krupice
50 g oleje
40 g vanilkového cukru
40 g kakaa
40 g vody

Krém:
1 vanilkový pudink - prášek
3/8 litru bezlaktozového mléka (nebo jiného)
1/8 kostky bezlaktozového másla
vanilkový cukr

Marcipánová hmota - kupovaná, vyráběná z mandlí
Postup přípravy:

Korpus: Cukr s vejce šleháme v hrnci a zahříváme nad plamenem cca na 40 °C (příjemně teplá hmota). Pak přilijeme vlažnou vodu. Šleháme do tuha - hmota bude mít světlou barvu, metličky zanechávají stopu, a objem je cca 2 - 3 krátvětší. 
Ručně metličkou (nebo čistou rukou) zamícháme prosátou mouku s kakaem. Nakonec zamícháme olej a ihned plníme formu na dort. Pečeme při 180 - 200 °C asi 45 - 60 min (až je špejle suchá ).

Po vychladnutí 2x rozkrojíme, a plníme marmeládou a krémem. 

Krém:
V mléce rozmícháme pudinkový prášek, přivedeme k varu a uvaříme. Do uvařené hmoty zamícháme vanilkový cukr, cukr dle vlastního uvážení. Necháme vychladnout. V hrnci vyšleháme změklé máslo a přidáváme pudink. Pokud jsme pudink neosladili, můžeme osladit nyní. (pakliže hmota zkrupičkovatí, stačí nahřát nad plamenem za stálého šlehání a vyšlehat do hladka). 
Můžeme obarvit kakaem, barvivem, skořicí atd.

Povrch dortu můžeme ozdobit krémem nebo potáhnout marcipánem. Marcipán jsem koupila. 

Autor: JanaZizi

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...