Čokoládový dort s banánem - bez lepku
Náročnost: | jednoduchý |
---|---|
Čas přípravy: | |
Zařazení: |
Dezerty a moučníky |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez lepku |

Ingredience: |
Těsto na korpus: 250 g bezlepkové mouky 125 g másla 70 g krupicového cukru 2 žloutky 5 cl vody špetka soli banány džem Čokoládový krém: 200 g smetany ke šlehání (31%) 200 g smetany na vaření (12%) 200 g hořké čokolády 4 žloutky 200 g cukru |
---|---|
Postup přípravy: |
Mouku, změklé máslo, cukr, žloutky, vodu a sůl vypracujeme v hladké těsto. Necháme alespoň hodinu odležet. Dno dortové formy (já použila formu o průměru 26 cm) vyložíme pečicím papírem. Těsto můžeme do formy vmačkat prsty. Druhou možností je vyválení těsta na válu a následné vložení do formy. Těsto je nutné před pečením propíchat vidličkou, aby se nenafukovalo a nepraskalo. Formu s těstem dáme do trouby vyhřáté na 180° péct asi na 10 – 15 minut podle trouby (hlídáme, aby se těsto nespálilo). Po vychladnutí můžeme korpus natřít džemem a poklást banány, které jsme si pokrájeli na kolečka. Pro přípravu krému vymícháme žloutky s cukrem a trochou smetany na šlehání. Zbylou smetanu vlijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přilijeme žloutkovou směs a za stálého míchání necháme krém zhoustnout. Sundáme z ohně, přidáme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Poté korpus (již potřený džemem a pokladený banánovými kolečky) směsí zalijeme. Dort uložíme do chladu ztuhnout. Dort je po ztuhnutí možno ozdobit dle fantazie – dalším banánem či jakýmkoliv krémem. Na fotce je krém z pudingu – 1 balíček vanilkového pudingu Dr. Oetker, cukr, 350 ml mléka, možno přidat vanilkový extrakt. |
Autor: | voki |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...