úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Houskový knedlík - bez lepku

Houskový knedlík - bez lepku

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Přílohy
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 9 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: 320 g Schar mix it universal
280 ml vlažného mléka (já dala 140 ml vody a 140 ml bezlaktózového mléka)
1 vejce
půl staršího bezlepkového rohlíku
1 čajová lžička soli
troška cukru
5 g sušeného droždí nebo 13 - 15 g čerstvého

Postup přípravy:

Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, cukr, droždí a mléko, osolíme a řádně promícháme. 
Na konci přidáme rohlík nakrájený na menší kostky, který si trošku navlhčíme.

Přikryjeme si těsto čistou útěrkou a necháme vykynout (cca 30 - 45 min). Proces můžeme urychlit, dáme-li mísu např. na sporák se zapnutou troubou :-).

Z vykynutého těsta si vyválíme na vále knedlík a necháme jej odpočinout cca 15 min. Poté vaříme na páře 25 min nebo ve vodě 20 min. Po vytažení jej potřeme sádlem a propícháme vidličkou.

Jako příloha k čemu chcete, dobrou chuť :-).

Autor: JB.

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek.  Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...