úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Hraběnčiny řezy - bez lepku

Hraběnčiny řezy - bez lepku

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Řezy
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Bez ořechů
Ingredience: Těsto:
450 g bezlepkové mouky doves samokypřící
250 g másla
4 žloutky
110 g třtinového cukru
1/2 kypřícího prášku do pečiva
2 špetky soli

Náplň:
1 kg jablek
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr
2 lžičky citronové šťávy

sníh ze 4 bílků
80 g třtinového cukru
Postup přípravy:

Jablka oloupeme, nastrouháme a pokapeme citronem.

Mouku s práškem do pečiva prosijeme do mísy. Přidáme sůl, žloutky, cukr a máslo. Ze surovin vypracujeme pružné těsto. Těsto si rozdělíme na dva díly. Menší díl zatím uložíme do mrazáku. Větší díl vyválíme a vyválené těsto položíme na plech vyložený pečícím papírem.

Z bílků a třtinového cukru si ušleháme sníh.

Na připravené těsto dáme nastrouhaná jablka, která posypeme skořicovým a vanilkovým cukrem. Na jablka pak dáme sníh z bílků a navrch nastrouháme druhý díl těsta.

Řezy pečeme v předehřáté troubě asi 20 - 30 minut  při 180 °C.

Autorka: Jana Bartková

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...