Kořeněný švestkový koláč z čirokové a kukuřičné mouky
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | |
| Zařazení: |
Čirok Koláče (nekynuté) |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez lepku |
| Ingredience: |
Těsto: 220 g bílého jogurtu 3,5 % tuku např. Hollandia nebo Jihočeský Madeta 140 g třtinového cukru 100 g hladké čirokové mouky 2 celá vejce 50 g polohrubé čirokové mouky 50 g hladké kukuřičné či rýžové mouky 50 g kukuřičného škrobu Gustin 50 ml řepkového oleje 1/2 - 3/4 bezlepkového prášku do pečiva Labeta 1/2 kávové lžičky mleté skořice špetka strouhaného muškátového oříšku Na povrch: 500 - 600 g vypeckovaných a pokrájených švestek nadrcené bezlepkové piškoty plátky mandlí (nemusí být) pečící papír + pečící nádoba 20 x 30 cm |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Troubu předehřejeme na 180 °C. Piškoty podrtíme v sáčku válečkem nebo rozmixujeme na drobenku. Švestky omyjeme, vypeckujeme a pokrájíme. Vejce vymixujeme s cukrem do pěny. Přidáme olej a po lžících jogurt, až vznikne světle žlutý krémový základ. Ve vedlejší misce smícháme sypké části - mouky, škrob, koření, kypřidlo. Sypkou směs zašleháme do krémové hmoty. Těsto vlijeme do pečící nádoby vyložené pečícím papírem. Mírně zatlačíme ovoce a posypeme drobenkou z piškotů, případně plátky mandlí. Pečeme ve vyhřáté troubě 30 - 35 minut nebo až je špejle zapíchnutá do středu koláče po vytažení suchá, jen s drobečky. Koláč necháme na mřížce vychladnout a krájíme na čtverečky. V plechové dóze vydrží vláčný až 3 dny. Autorka: Radka Vrzalová http://www.proalergiky.cz/profil/45862 |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...
