úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Mocca hvězdičky

Mocca hvězdičky

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Vánoční cukroví
Hodnocení:
Hodnotilo 7 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: 180 g bezlepkové mouky Nomix
20 g hladké kukuřičné mouky
70 g cukru moučka (vč. vanilkového cukru)
45 g vejce (menší celé)
80 g másla
40 ml(g) mléka
1ČL instantní kávy
cca 3 g kypřícího prášku

na máslový krém:
bešamel (kaši) z 250 ml mléka a 30 g kukuřičného škrobu,
100g másla,
80-100 g cukru moučka
a na dochucení rum
a instantní kávu
Postup přípravy:

Instantní kávu rozpustíme v mléce. Všechny suroviny na těsto pak dobře prohněteme a necháme odležet v chladnu. Těsto rozválíme na plát asi 3 mm a vykrajujeme. Pečeme při 160°C asi 12 min.

Slepujeme mocca  máslovým krémem, který si připravíme takto. Dobře utřeme máslo s moučkovým cukrem přibližně v poměru 1:1 (nebo raději méně cukru, pokud chceme méně sladký). Do této hmoty pomalu vtíráme trochu kaše (hustého, vychlazeného pudinku) z mléka a kukuřičného škrobu. Přidáme takové množství, aby nám krém chutnal. Chuť doladíme rumem, ve kterém rozpustíme instantní kávu.

A mocca do třetice. Povrch hvězdičky můžeme potřít ledovou polevou z trochy vody s rozpuštěnou inst. kávou a z cukru krupice.Třeme do krásné hladké hmoty.

Recept přinesl:

Nominal

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte