Mocca hvězdičky

Ingredience:	180 g bezlepkové mouky Nomix 20 g hladké kukuřičné mouky 70 g cukru moučka (vč. vanilkového cukru) 45 g vejce (menší celé) 80 g másla 40 ml(g) mléka 1ČL instantní kávy cca 3 g kypřícího prášku na máslový krém: bešamel (kaši) z 250 ml mléka a 30 g kukuřičného škrobu, 100g másla, 80-100 g cukru moučka a na dochucení rum a instantní kávu
Postup přípravy:	Instantní kávu rozpustíme v mléce. Všechny suroviny na těsto pak dobře prohněteme a necháme odležet v chladnu. Těsto rozválíme na plát asi 3 mm a vykrajujeme. Pečeme při 160°C asi 12 min. Slepujeme mocca máslovým krémem, který si připravíme takto. Dobře utřeme máslo s moučkovým cukrem přibližně v poměru 1:1 (nebo raději méně cukru, pokud chceme méně sladký). Do této hmoty pomalu vtíráme trochu kaše (hustého, vychlazeného pudinku) z mléka a kukuřičného škrobu. Přidáme takové množství, aby nám krém chutnal. Chuť doladíme rumem, ve kterém rozpustíme instantní kávu. A mocca do třetice. Povrch hvězdičky můžeme potřít ledovou polevou z trochy vody s rozpuštěnou inst. kávou a z cukru krupice.Třeme do krásné hladké hmoty.
Recept přinesl:	Nominal

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá