úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Mrkvový dort bez lepku podle Dity P.

Mrkvový dort bez lepku podle Dity P.

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 30 min
Zařazení: Dorty
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 24 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: Těsto:
160 ml rostlinného oleje
140 g vlašských ořechů, nasekaných
125 g mrkve (nastrouhané najemno)
100 g třtinového cukru
85 g bezlepkové mouky Schar Universal
80 g okapaného kompotovaného ananasu, nasekaného
2 vejce
1 lžička jedlé sody
1 lžička mleté skořice
3/4 lžičky bezlepkového kypřicího prášku do pečiva
1/4 lžičky drceného hřebíčku
1/4 lžičky muškátového oříšku
1/4 lžičky drceného nového koření(koření lze koupit hotové např. Mixed spice od Marks and Spencer)
1/4 lžičky soli

máslo na vymazání formy

Krém:
200 g smetanového sýru, použila jsem lučinu (pokojové teploty)
125 g změklého másla
100 g moučkového cukru

Na ozdobu:
sušené ovoce - např. papája, ananas, rozinky
ořechy - blanšírované pistáciové ořechy, pekanové ořechy
mrkvičky z marcipánu - 50 g marcipánu, zelené a oranžové barvivo
Postup přípravy:

Korpus: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dno i boky dortové formy, nejlépe o průměru 18 cm, vyložíme pečícím papírem.

Do velké mísy prosijeme mouku se sodou, práškem do pečiva, kořením a solí a přimícháme cukr. V jiné míse prošleháme vejce s olejem a vlijeme do suché směsi. Promícháme. Přidáme ořechy, ananas a mrkev a znovu zamícháme. Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme 40  - 50 minut. Propečenost vyzkoušíme špejlí.

Upečený korpus necháme ve formě trochu vychladnout a pak překlopíme na mřížku a necháme vychladnout úplně.

Krém: Elektrickým šlehačem šleháme máslo až zbělá. Trvá to tak 5 minut. Zašleháme sýr, potom cukr. Vychlazený dort podélně prokrojíme. Jeden plát těsta dáme na servírovací tác, pomažeme vrstvou krému, přiklopíme druhý plát a namažeme zbytkem krému.

Zdobíme dle fantazie sušeným ovocem a ořechy nebo marcipánovými mrkvičkami, které jsme vyrobili z marcipánu. Kdo má strach, že poměrně nízký korpus nedokáže prokrojit, tento krok vynechá a všechen krém natře na vršek dortu.

 

   
Autor: Dadule

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...