úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkové muffiny se sýrem cottage

Bezlepkové muffiny se sýrem cottage

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 20 min
Zařazení: Slané koláče, pizzy, muffiny
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: 225 g sýru cottage bez příchuti
4 větší vajíčka
150 g mletých loupaných mandlí bez slupky
100 g bezlepkové mouky Schar Universal
100 g sušených rajčat okapaných
75 g parmezánu, nastrouhaného
3 polévkové lžíce slunečnicového oleje (ale lze použít i lněný, olivový apod.)
1 čajová lžička bezlepkového prášku do pečiva
několik snítek tymiánu (bez stonku) nebo lžička sušeného
není nutné solit

můžete také přidat sekanou pažitku, nať jarní cibulky nebo pár kapek citronové šťávy
Postup přípravy:

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Formu na muffiny dobře vymažte nebo pečte v silikonových formičkách. Mám bohužel zkušenost, že papírové formičky se přilepí a nejdou moc sundat.

Ve větší míse smíchejte sýr cottage s bezlepkovou moukou, mletými mandlemi, rajčaty, práškem do pečiva a většinou parmezánu a tymiánu. Přidejte olej, vajíčka a lžíci vody a promíchejte.

Směs plňte lžící do vymazané formy na muffiny nebo formičky a posypejte zbylým parmezánem a tymiánem. Pečte cca 30 - 35 minut dozlatova.

Jsou vynikajíci ještě teplé, s sebou na cesty i jako oběd.

Autor: krysarr

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...