úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Ořechový dort - bez lepku, kukuřice a sóji

Ořechový dort - bez lepku, kukuřice a sóji

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Dorty
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Ingredience: Těsto:
3 vejce celá + 1 žloutek
150 g mletých vlašských ořechů
150 g Bake and Cake Adveni
100 ml agávového sirupu
100 ml řepkového nebo ořechového oleje
100 ml mandlového mléka
100 g mléčné sekané čokolády
2 polévkové lžíce jablečné vlákniny
1 kávová lžička vanilkového extraktu
1/2 kypřícího prášku bez lepku Labeta
na špičku nože jedlé sody

Krém a dohotovení:
150 g mléčné čokolády
150 ml zakysané krémové smetany
půlky vlašských ořechů na ozdobu

forma na dort s odnímatelným obvodovým kruhem o průměru 20 cm trocha tuku na vymazání
pečící papír
Postup přípravy:

Vejce a žloutek vymixujeme s agávovým sirupem a vanilkovým extraktem do světle žluté pěny. Přilijeme olej, vymixujeme, přilijeme mandlové mléko a opět vymixujeme.

Formu si lehce vymažeme tukem a vyložíme pečícím papírem (díky tuku nám papír krásně přilne k formě).Troubu předehřejeme na 175°C.

V vedlejší misce si smícháme mleté ořechy s moučnou směsí, jablečnou vlákninou, kypřidlem a sodou. Ořechovo - moučnou směs přidáme k vaječné pěně a opatrně promícháme. Přidáme nasekanou čokoládu. Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme cca 25 minut pečeme při 175 °C a posledních 10 minut můžeme zvýšit na 180 °C (záleží na vaší troubě, každá peče trochu jinak).

Dort necháme 10 minut chladnout ve formě na mřížce. Pak opatrně odstraníme obvodový rám a spodní díl a necháme úplně zchladnout s papírem na mřížce.

Rozpustíme opatrně mléčnou čokoládu a po zchladnutí vymícháme metličkou se zakysanou smetanou hladký krém. Vychladlý dort neprořezáváme, pouze opatrně přesuneme na talíř (pomocí dvou dlouhých širokých nožů) a povrch a boky potřeme čokoládovým krém. Zdobíme půlkami vlašských ořechů a necháme v lednici zatuhnout.

Autorka: Radka Vrzalová

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte