úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepková roláda s pusinkama

Bezlepková roláda s pusinkama

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Záviny, štrůdly, rolády
Hodnocení:
Ohodnoťte jako první
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Roláda:
5 vajec
2 lžíce pohankové mouky
1,5 lžíce rýžové mouky
1 lžíce škrobu
1 lžíce oleje

Náplň:
šlehačka
maliny

Pusinky:
100 g cukru moučka
2 bílky
8 g mrazem sušeného ovoce - jahody, maliny (Mixit)
Postup přípravy:

Nejdříve si uděláme pusinky: Bílky šleháme ve vodní lázni, přidáme cukr a stále šleháme. Jakmile směs zhoustne, odstavíme, necháme asi 5 minut vychladnout a poté přidáme mrazem sušené ovoce, které jsme si rozdrtili v hmoždíři nebo mixéru na jemný prášek. Promícháme a vložíme do cukrářského sáčku. Troubu si předehřejeme na 80 stupňů. Plech vyložíme papírem na pečení a sáčkem vytvoříme na plech pusinky. Pečeme, resp. sušíme cca 2 - 3 hodiny. Necháme vychladnout.

Roláda: Troubu si předehřejeme na 185 stupňů. Plech vyložíme papírem a namastíme trochu tukem. V míse vyšleháme bílky, cukr a postupně zašleháme žloutky a pak ještě olej. Ručně promícháme s moukami a škrobem a těsto nalijeme na připravený plech. Pečeme 8 - 10 minut. Vytáhneme  z trouby, vyklopime na čistou utěrku a zabalíme (utěrku můžeme lehounce posypat ztužovačem šlehačky). Necháme vychladnout. Po vychladnutí naplnime ušlehanou šlehačkou, poklademe malinami a ovocnými pusinkami a zabalíme. Vložíme do lednice. 

 

Autor: Ulu

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte