úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepková roláda s pusinkama

Bezlepková roláda s pusinkama

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Záviny, štrůdly, rolády
Hodnocení:
Ohodnoťte jako první
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Roláda:
5 vajec
2 lžíce pohankové mouky
1,5 lžíce rýžové mouky
1 lžíce škrobu
1 lžíce oleje

Náplň:
šlehačka
maliny

Pusinky:
100 g cukru moučka
2 bílky
8 g mrazem sušeného ovoce - jahody, maliny (Mixit)
Postup přípravy:

Nejdříve si uděláme pusinky: Bílky šleháme ve vodní lázni, přidáme cukr a stále šleháme. Jakmile směs zhoustne, odstavíme, necháme asi 5 minut vychladnout a poté přidáme mrazem sušené ovoce, které jsme si rozdrtili v hmoždíři nebo mixéru na jemný prášek. Promícháme a vložíme do cukrářského sáčku. Troubu si předehřejeme na 80 stupňů. Plech vyložíme papírem na pečení a sáčkem vytvoříme na plech pusinky. Pečeme, resp. sušíme cca 2 - 3 hodiny. Necháme vychladnout.

Roláda: Troubu si předehřejeme na 185 stupňů. Plech vyložíme papírem a namastíme trochu tukem. V míse vyšleháme bílky, cukr a postupně zašleháme žloutky a pak ještě olej. Ručně promícháme s moukami a škrobem a těsto nalijeme na připravený plech. Pečeme 8 - 10 minut. Vytáhneme  z trouby, vyklopime na čistou utěrku a zabalíme (utěrku můžeme lehounce posypat ztužovačem šlehačky). Necháme vychladnout. Po vychladnutí naplnime ušlehanou šlehačkou, poklademe malinami a ovocnými pusinkami a zabalíme. Vložíme do lednice. 

 

Autor: Ulu

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...