úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Silně návyková bezlepková čokoládová roláda

Silně návyková bezlepková čokoládová roláda

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Záviny, štrůdly, rolády
Hodnocení:
Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Těsto:
5 vajec
5 lžic hnědého cukru
4 lžíce vody
3 lžíce mouky Mix C od Schär
2 lžíce kvalitního kakaa

Krém:
1 Mascarpone
200 g kysané smetany
3 - 4 lžíce hnědého cukru
trochu mléka
Postup přípravy:

Z bílků a vody si nejprve ušleháme tuhý sníh.

Do sněhu postupně zašleháme cukr, žloutky, mouku a kakao. Umícháme těsto, které nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme asi 10 minut. Po upečení těsto vytáhneme z trouby a necháme ho vychladnout.

Na krém si v misce smícháme zakysanou smetanu s Mascarpone, přidáme cukr a podle konzistence také mléko. Vyšleháme šlehačem krém, který rovnoměrně naneseme na upečený piškotový plát. Roládu opatrně srolujeme a dáme na 1 - 2 hodiny do chladničky ztuhnout.

Kdo má rád, může ještě roládu polít čokoládovou polevou, kterou si připravíme třeba z karobové čokolády.

Tip: Dovnitř rolády můžete také zabalit překvapení ve formě čerstvého ovoce nebo strouhané čokolády.

Autor: Terka M.

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...