úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Sváteční zasněžené bezlepkové řezy

Sváteční zasněžené bezlepkové řezy

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy:
Zařazení: Řezy
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Korpus:
3 vejce
2/3 hrnku mouky Schär Mix it
1/3 hrnku třtinového cukru
4 polévkové lžíce horké vody
3 polévkové lžíce kakaa
1 prášek do pečiva

Krém:
300 ml mléka + 1 vanilkový pudink bez lepku
2/3 kostky másla
3 žloutky
cukr podle chuti

Sníh:
3 bílky + 150 g krystalového cukru
Postup přípravy:

Korpus: Na korpus ušleháme žloutky s cukrem. Přidáváme postupně vodu, kakao, mouku s práškem do pečiva a lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na menší plech s vyšším okrajem vyložený pečícím papírem. Pečeme cca 20 minut při 150 -170 stupních.

Krém: Na krém uvaříme hustý pudink, odstavíme z plotýnky a do horkého postupně vmícháme 3 žloutky. Necháme vychladnout. Do studeného zašleháme změklé máslo a osladíme podle chuti moučkovým cukrem. Rozetřeme rovnoměrně na korpus.

Sníh: Ve vodní lázni nad párou ušleháme tuhý sníh z bílků a krystalu (až dělá krápníčky). Rozetřeme ho na korpus s krémem a ozdobíme strouhanou čokoládou nebo podle vlastní fantazie.

Podáváme vychlazený alespoň 2 hodiny.

 

Autor: vendy67

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte