úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Sváteční zasněžené bezlepkové řezy

Sváteční zasněžené bezlepkové řezy

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy:
Zařazení: Řezy
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Korpus:
3 vejce
2/3 hrnku mouky Schär Mix it
1/3 hrnku třtinového cukru
4 polévkové lžíce horké vody
3 polévkové lžíce kakaa
1 prášek do pečiva

Krém:
300 ml mléka + 1 vanilkový pudink bez lepku
2/3 kostky másla
3 žloutky
cukr podle chuti

Sníh:
3 bílky + 150 g krystalového cukru
Postup přípravy:

Korpus: Na korpus ušleháme žloutky s cukrem. Přidáváme postupně vodu, kakao, mouku s práškem do pečiva a lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na menší plech s vyšším okrajem vyložený pečícím papírem. Pečeme cca 20 minut při 150 -170 stupních.

Krém: Na krém uvaříme hustý pudink, odstavíme z plotýnky a do horkého postupně vmícháme 3 žloutky. Necháme vychladnout. Do studeného zašleháme změklé máslo a osladíme podle chuti moučkovým cukrem. Rozetřeme rovnoměrně na korpus.

Sníh: Ve vodní lázni nad párou ušleháme tuhý sníh z bílků a krystalu (až dělá krápníčky). Rozetřeme ho na korpus s krémem a ozdobíme strouhanou čokoládou nebo podle vlastní fantazie.

Podáváme vychlazený alespoň 2 hodiny.

 

Autor: vendy67

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...