Basbousa - bez lepku

Cukrový sirup: 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku vody 2 lžíce citronové šťávy Těsto: 3 vejce 1 řecký ovčí jogurt 140 g polenty 130 g Doves Farm - modré hrnek cukru 50 g kokosu 1/2 hrnku oleje lžička prášku do pečiva trochu mandlí na posypání

Cukrový sirup: Přivedeme k varu vodu s cukrem, povaříme cca 5 minut a odstavíme. Přidáme citrónovou šťávu a necháme vychladnout. 

Koláč: Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme jogurt, olej, kokos, mouky. Vlijeme do pekáčku, posypeme mandlemi a upečeme. Ihned po upečení polijeme STUDENÝM sirupem. 

Poznámka: Pokud sirup nestihneme uvařit předem, lze buchtu polít i horkým sirupem, ale to musí být koláč úplně vychladlý.